Resep Mie Goreng Jawa

Image from here

Bahan
-250 gr mie basah,diseduh dengan air panas supaya tidak terlalu berminyak,segera tiriskan atau -150 gr mie kering,diseduh dengan air mendidih sampai lunak,ditiriskan
-100 gr taoge,dibuang akarnya
-2 batang daun bawang, iris halus
-2 lembar daun kol, buang tulang daunnya, iris selebar 1/2 cm
-sebatang seledri,diiris halus
-dua sendok makan bawang goreng
-100 gram udang kupas
-150 gram daging, rebus, potong dadu (1 cm) atau daging ayam goreng, cabik-cabik
-lima sendok makan minyak,untuk menumis
-150 cc kaldu
-tiga sendok makan kecap manis

Bumbu Halus
-3 buah bawang putih
-1 sendok teh merica bulat
-3 buah kemiri sangrai
-setengah sendok teh garam

Pembuatan
1.bumbu halus ditumis hingga kuning
2.masukan daging dan udang.diaduk hingga udang berubah warna
3.tuangkan kaldu,dididihkan
4.kecap,kol,mie,dan daun bawang dimasukan
5.masukan taoge dan seledri,diaduk hingga semuanya matang dan kaldu habis
6.angkat
7.siap dinikmati bersama bawang goreng

Recipe from dapurngebulterus.blogspot.com

Print This Recipe

Resep Nasi Bakar

image from here


Bahan
-300 gram beras
-50 gram teri nasi goreng
-500 ML santan dari 1/2 butir kelapa
-1 batang serai,diambil putihnya,dimemarkan
-2 lembar daun salam
-3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
-25 gram daun kemangi
-1 sendok teh garam
-daun pisang untuk membungkus

Bahan Sambal Terasi
-6 buah cabai merah keriting,digoreng
-5 buah cabai rawit merah,digoreng
-2 butir bawang merah goreng
-1 sendok teh terasi goreng
-garam secukupnya

Pelengkap
-3 buah tahu goreng
-3 buah tempe goreng
-3 potong ayam goreng

Pembuatan
1.santan,daun salam,serai,daun jeruk dan garam direbus hingga mendidih
2.masukan beras,dimasak hingga meresap
3.tambahkan teri nasi,diaduk rata
4.dikukus 30 menit hingga matang
5.letakan nasi pada daun pisang
6.tambahkan daun kemangi diatasnya
7.dibungkus kemudian disemat dengan menggunakan lidi
8.bakar hingga matang diatas bara api
9.hidangkan bersama sambal terasi dan pelengkapnya

thanks to resep

Print This Recipe

Accra Banana Peanut Cake (Ghana)

African Recipe

Ingredients
-1 1/4 c butter,softened
-2 c sugar
-4 eggs,beaten
-4 c flour
-1/4 c cake flour
-1 t salt
-4 t baking powder
-1/2 t baking soda
-8 bananas,mashed
-1/2 c peanuts,coarsely chopped
-1/2 c sugar
-1 t cinnamon

Processing
In a large bowl, cream together the butter and sugar. Add the eggs
and beat to combine. In a separate bowl, stir together the flour, salt,
baking powder, and Baking soda. Stir the flour mixture into the butter
mixture alternately with the bananas and peanuts.

Pour the batter into the prepared pan and bake for 30 minutes, or until
a wooden skewer inserted in the center comes out clean. Remove
from the oven and allow to cool on a wire rack

Stir together the 1/2 cup sugar and cinnamon. Sprinkle the sugar
mixture over the top of the cake as soon as you remove it from the
oven.

Makes 1 - 9x13 cake

Print This Recipe

Resep Sate Ayam

Bahan
-seekor Ayam (yang gemuk dan muda)
-3 siung Bawang merah
-3 siung Bawang putih,dihaluskan
-4 sendok makan air
-5 sendok makan Kacang tanah (digoreng)
-3 buah Cabe merah (buang bijinya, rebus dan tumbuk halus)
-5 butir Kemiri
-kecap manis,gula merah,garam dan jeruk nipis secukupnya
-Tusuk sate secukupnya

Pembuatan
1.Daging ayam dipotong-potong menjadi kecil menyerupai dadu
2.Tusukkan 5 potong daging dengan tusuk sate,gajih /lemaknya ditaruh ditengah
3.Campurkan bawang putih dengan 4 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan minyak ayam dan air,diaduk rata
4.Sate tersebut dicelupkan kedalam campuran bumbu
5.Bakar sate sampai bumbunya meresap
6.Ditiriskan
7.Kemiri, kacang tanah, bawang merah dan gula merah ditumis,masukkan air secukupnya
8.Angkat dan tambahkan cabe merah serta garam secukupnya,diaduk kemudian dihaluskan
9.Hidangkan sate dengan bumbu kacang, kecap manis dan perasan jeruk nipis
10.Jika kurang pedas,tambahkan saja cabe lagi sesuai selera

thanks to resep masakanku

Print This Recipe

Download Gratis

1.resep kue

2.Macam-macam sup dan soto

3.Serba mie dan pasta

4.macam-macam minuman dan puding

5.Kue jajanan

6.Ayam bakar kalasan

7.Aneka puding

8.Selera santai di warung

9.Serba cokelat

10.Aneka resep

Resep Mie Keriting

Bahan
-tepung terigu cakra kembar 450 gram
-tepung kanji 50 gram
-5 butir telur ayam,dikocok lepas
-1 sendok teh garam
-1 sendok makan tepung maizena
-1/2 sendok teh air khi

Pembuatan
1.tepung terigu,tepung kanji,telur,air khi dan garam diaduk sembari diuleni sampai bercampur(jangan hingga elastis)
2.mie digiling dengan ukuran 1 sampai halus.pindah ke ukuran 2 sampai halus dan seterusnya sampai ukuran 9
3.masukan kedalam pemotong
4.pilih ukuran yang kecil
5.sembari digiling,tekan mie yang keluar sampai berlipat-lipat
6.taburilah dengan tepung maizena sembari diremas-remas supaya keriting
7.didiamkan sebentar
8.mie direbus sampai mengapung
9.angkat
10.diperciki dengan minyak goreng
11.diaduk kemudian dinginkan
12.mie siap dipakai

standar mie ini untuk 500 gram

recipe from here

Print This Recipe

Minyak Goreng

Olesi bagian atas panci dengan minyak goreng tipis saja. Hal ini dapat mencegah air tumpah saat kita merebus.

Biasakan mengukur jumlah minyak yang akan dipakai untuk memasak suatu makanan daripada hanya mengira-ngira dan langsung menumpahkannya ke dalam wajan. Lagipula, akan lebih mudah mengukurnya terlebih dulu daripada hanya menuangkan begitu saja. Selain lebih hemat, juga tidak akan banyak minyak yang terbuang.

Minyak zaitun bisa dipakai sebagai pengganti minyak goreng. Selain menambah rasa, juga baik untuk kesehatan karena sama sekali tak mengandung lemak.

Jika ada produsen minyak goreng mengaku produknya mengandung vitamin, hal itu memang benar, yaitu vitamin A, D, dan E. Namun, yang patut dimengerti adalah karena fungsi minyak goreng adalah sebagai penghantar panas, maka vitamin-vitamin yang ada pada minyak itu akan hilang/rusak dalam proses penggorengan. Kalau pun vitamin tersebut ditambahkan pada saat produksi, tetap saja percuma. Sebab saat dipakai untuk menggoreng vitamin-vitamin tersebut tetap akan hilang atau rusak.

Simpanlah minyak goreng atau lemak pada tempat yang sejuk dan gelap. Perlu diingat, panas dan cahaya mempercepat proses kerusakan minyak dan lemak. Untuk itu, Anda dapat menyimpan minyak atau lemak di lemari es, tetapi jangan kaget jika minyak atau lemak yang Anda simpan tersebut berubah menjadi berkabut dan akhirnya padat. Hal ini tidak apa-apa. Jika mau digunakan, biarkan beberapa saat di suhu kamar, maka minyak tersebut akan kembali mencair dan menjadi bening.

Thanks Cuek

Print This Informations

Resep Kerang Bumbu Bawang Putih

Bahan
-400 kerang hijau non kulit
-8 siung bawang putih,diiris tipis
-4 butir bawang merah,diiris tipis
-3 sendok makan minyak goreng
-3 buah cabe merah,diiris tipis
-2 batang daun bawang,dipotog sekitar 3 CM
-2 lembar daun salam
-1 sendok teh garam
-1 sendok teh gula pasir
-100 ML air matang
-1 sendok makan saus tiram

Pembuatan
1.minyak dipanaskan
2.bawang putih,bawang merah dan daun salam ditumis sampai harum
3.kerang dimasukan,diaduk rata
4.tuangkan air,dididihkan
5.tambahkan saus tiram,cabe merah,garam dan gula.diaduk rata
6.masaklah sampai semua bahan matang
7.angkat
8.hidangkan

i got this recipe from here

Print This Recipe

Resep Jambrai Sagar

Bahan
-3 ikat daun labu
-3 ikat daun katuk
-1/2 gelas menir kacang hijau

Bumbu
-200 gram kunyit
-3 buah cabe hijau
-4 butir kemiri
-6 butir bawang merah,dirajang halus
-1/2 sendok makan garam

Pembuatan
1.menir kacang hijau direbus sampai lunak.disaring.direbus kembali
2.daun katuk dan daun labu dicuci bersih setelah itu dipotong-potong
3.masukan kedalam air menir kacang hijau yang sedang mendidih.tambahkan irisan bawang goreng.lalu masukan kunyit dan cabe
4.diangkat

Print This Recipe

Resep Ikan Hariru

Bahan
-1 KG ikan laut yang kecil

Bumbu
-1 buah cabe besar,diiris tipis-tipis
-10 buah cabe rawit,diiris tipis-tipis
-sepotong serai,dimemarkan
-1 iris lengkuas,dimemarkan
-3 iris kunyit,dimemarkan
-3 sendok makan cuka
-segelas air
-1 sendok makan garam

Pembuatan
1.bersihkan ikan,dibuang kepalanya,dicuci bersih
2.masukanlah semua bumbu kedalam panci bersama ikan dan cuka
3.dididihkan hingga masak
4.kunyit,lengkuas dan serai dikeluarkan
5.hidangkan selama panas/hangat

Print This Recipe